Megtaláltuk 2016. Sörkorcsolyáit

A Sör Világnapja alkalmából 2016 augusztusában hirdetett pályázatot a Magyar Sörgyártók Szövetsége azzal a céllal, hogy megtalálja azokat a sörkorcsolyákat, amelyek jól illeszkednek a modern magyar gasztronómiába, hazai, jó minőségű alapanyagokból, könnyedén elkészíthetőek és méltó kíséretet biztosítanak a vele elfogyasztott söröknek. Így tehát első ízben választotta ki a Sörszövetség Magyarország Sörkorcsolyáit a láger, a búza és a barna sör kategóriákban. 49 pályázat közül, öttagú szakmai zsűri választotta ki a legfinomabb sörkorcsolyákat. A döntőbe jutott, kategóriánként három sörkorcsolyát Lenk Zsolt séf prezentálásában kóstolhatták meg a zsűritagok. Magyarország nyertes sörkorcsolyája a búzasör kategóriában a Toros derelye, a lager kategóriában a Tepertős rétespogácsa. Ezzel egyből duplázott a zamárdi Hotel Wellamarin**** hiszen mindkét recept tőlük érkezett. A barna sör kategóriájában a budapesti Seasons Bisztró Lisztmentes csokoládétortáját ítélte a zsűri a legjobbnak, amely ez egyetlen édes sörkorcsolya pályázat volt.

Szerencsére nem kell konyhafőnöknek lenni, ha szeretnénk elkészíteni a recepteket. Ezeket a kísérőket magunk is összeállíthatjuk kedvenc söreink mellé. A nyertes sörkorcsolya recepteket itt olvashatjátok:
Toros derelye
Tepertős rétespogácsa
Lisztmentes csokoládétorta

Az eredeti cikk itt érhető el

Leave a Reply