De Koninck Wild Jo

Tesztelés időpontja:


2017. december 23., Budapest (üveges)
Minden sörben van valami "jo", na jó, ez elég gyenge felvezetés volt…:) Mindenestre ez még vad is, ennek azért már érdemes volt utánajárni…
A wild szó még könnyen megfehtjető. a készítéskor ugyanis vad éleszőket használnak különböző,európai komlókkal (nem sikerült kiderítenem a pontos fajtákat, csak azt hogy kettő van benne…), de a "Jo" szócska jelentése már bonyolultabb ügy: a második világégés után a főzde továbblétezése nem volt olyan egyértelmű, nagyban egy embernek köszönhető, Joseph van den Bogaer-nek, az ő tiszteletére nevezték el ezt a sörnek "Jo"-nak, a wild szócska pedig némileg az ő zabolázhatatlan természetére is utal…
A Brouwerij De Koninck főzde ezzel a sörrel tehát egy belga "wild ale"-t alkotott, amely alkoholra nem túl erős (5,8 %), ízre leginkább nekem savanykás volt, mint sörízű. Kicsit hasonlít egy az érési fázis elején lévő Duvel-hez. Én igazán sokat vártam vele pedig, a vásásrlás után egy évvel ittam meg, ami nem baj, mert a gyártó szerint 36 hónapot is kibír a polcon…
Szóval kicsit többet vártam, de azért befért az átlag fölé.

Megjelenés 6
Íz 7
Aroma és jellegzetességek 7
Összhatás 14
Összesen 34


Strong sour blonde (wild ale) by the Brouwerij De Koninck from Belgium…

Appearance (1-10) 6
Taste (1-10) 7
Aromas and other characteristics (1-10) 7
Overall (1-20) 14
SUM (1-50) 34

Az eredeti cikk itt érhető el