Karácsony – Gordon Xmas Ale

Gordon Xmas Ale (8,8%): Egészen mély, barna színű, rubinos árnyalatokat megcsillantó főzet az általam igen felületesen ismert scotch ale-ek világából, ünnepi köntösben tálalva. Feketés színezetű aromái szeder, vadmálna, karamella hangulatát idézik, némi porcukros, édességes mázzal, amely ízének is m..

Bővebben...

Gundel borjúpaprikása

Gundel Károly, az “újkori” (azóta sajnos baromira feledésbe merült) magyar konyha egyik nagykövete volt. Halálának 60. évfordulóján szeretnék tisztelegni előtte egy általa kreált, és VALÓBAN világszínvonalú ínyenc recepttel.

Imádom a borjút, de sajnos itthon nem lehet kapni normális minőségűt (vagy..

Bővebben...